Suggerimenti e risoluzione dei problemi

Il raggiungimento di Perfezione del riso

Sebbene i nostri cuociriso premium siano estremamente robusti e quasi infallibili, a volte riceviamo domande sul loro utilizzo. Nostro manuali di istruzioni dettagliamo molti suggerimenti, trucchi e risposte a molte domande, ma in questa pagina abbiamo raccolto alcune delle informazioni più regolari richieste come riferimento. Spesso i problemi dipendono da un errore umano, quindi controlla queste cose prima di contattarci se dovessi continuare ad avere problemi.

I problemi tipici possono essere facilmente risolti, come ad esempio la necessità di inserire ulteriormente il cavo di alimentazione nella pentola, oppure l'utente che riempie l'acqua fino al livello sbagliato del riso o utilizza il latte per preparare il porridge d'avena invece dell'acqua (aggiungendo poi il latte dopo la cottura). Qualunque sia il problema, nella maggior parte dei casi la colpa non è del cuociriso. Tuttavia, abbiamo un approccio molto flessibile a queste cose con la nostra generosa garanzia Yum per darti tranquillità e come sempre rispondiamo alle e-mail o alle chat molto rapidamente, quindi non devi aspettare molto per risolvere eventuali problemi.

Suggerimenti per cucinare riso perfetto

Esistono molti modi diversi per cucinare il riso. Alcuni sono migliori di altri. Dai un'occhiata ai nostri consigli per un riso dall'ottimo sapore ogni volta.

Acquista del buon riso

Usa un buon cuociriso

Sebbene non sia essenziale, un buon cuociriso con tecnologia a logica fuzzy fa molto più che semplicemente bollire il riso. Cuoce a vapore, brasa e altre tecniche di cottura per ottenere gusto, consistenza e aroma ottimali.

Usa una pentola ma fallo bene

Il metodo più comune per cuocere il riso è la bollitura in pentola. Spesso con questo metodo si perdono molti nutrienti, ma se il processo prevede la cottura a vapore, i risultati possono essere soddisfacenti

Utilizzare riso di buona qualità

Utilizzare un grano di buona qualità che non abbia molti chicchi rotti. Se usi un cuociriso scegli la funzione giusta per il riso che stai cucinando. Do non utilizzare riso precotto.

Lava il riso se necessario

Non tutto il riso ha bisogno di essere lavato, ma se il tuo riso è particolarmente amidaceo, passalo sotto l'acqua fredda usando un colino o qualcosa di simile finché l'acqua non diventa più limpida.

Usa la giusta quantità di acqua

Diversi tipi di riso richiedono quantità diverse di acqua. Questa quantità è determinata anche dalla quantità di riso che stai cucinando. Puoi utilizzare le linee di livello della ciotola del cuociriso per aiutarti in questo o provare a calcolare tu stesso il rapporto tra riso e acqua.

Lasciare riposare

A cottura ultimata, sia in padella che nel cuociriso, togliete il coperchio, mescolate delicatamente il riso per eliminare l'umidità in eccesso e lasciatelo riposare per qualche minuto. Lasciare in caldo in un cuociriso con il coperchio chiuso dopo aver mescolato funziona meglio.

Acquista sempre il miglior riso possibile: ti consigliamo di utilizzare riso basmati e gelsomino tailandese per riso bianco semplice o riso a grani corti per piatti giapponesi specifici.
Quando scegli le confezioni di riso, assicurati che non ci siano troppi chicchi rotti in quanto ciò potrebbe causare problemi con il riso che risulta appiccicoso, pesante o molle
Leggere attentamente la confezione per assicurarsi che il riso non sia un tipo di riso a cottura rapida o parzialmente cotto: non è adatto per l'uso in cuociriso con logica fuzzy.
Prima della cottura versate il riso nel misurino, trasferitelo in un colino e sciacquatelo sotto acqua corrente fredda finché il liquido non sarà limpido. L'amido del riso può spesso essere il colpevole del riso inzuppato. Puoi anche usare una ciotola per questo, facendo roteare l'acqua attorno ai chicchi di riso e scolando, ripeti fino a quando l'acqua non sarà limpida. Non lavare il riso nella ciotola del cuociriso.
Lasciare scolare il riso per circa 5 minuti, per assicurarsi che tutta l'acqua sia defluita (agitatelo bene e mescolate per essere sicuri).
Mettere il riso nella cuociriso e riempire la pentola fino alla tacca con acqua fresca e fredda. Riempiamo sempre fino al fondo della linea indicata e non verso l'alto – meno acqua c'è nella macchina durante la cottura, meno appiccicoso e morbido sarà il riso – un modo molto preciso di fare, ma funziona. Se preferisci che il tuo riso abbia una consistenza più morbida, riempilo fino al limite superiore della linea.
Una volta che la pentola si è portata in caldo, aprire il coperchio, mescolare bene il riso con la spatola per far uscire l'acqua/vapore in eccesso e per rompere eventuali grumi di riso che potrebbero essersi formati e poi lasciarlo in caldo per circa 30 minuti .

NON TUTTO IL RISO HA BISOGNO DI LAVARE PRIMA – Dipende da come è stato lavorato il riso. Se dopo aver lavato o risciacquato il riso ti accorgi che il riso che ottieni è ancora troppo appiccicoso, prova un lotto senza risciacquare e guarda come va a finire: se cuoce bene, hai un lotto di riso che non ha bisogno di risciacquo ! Troviamo sempre che la prima cottura di una nuova porzione di riso sia un'esperienza di apprendimento: giudica come è il riso cotto, se è troppo morbido avrai bisogno di un po' meno acqua la prossima volta (3-4 mm in meno) e se è troppo duro te ne servirà un po' più acqua (di nuovo, 3-4 mm).

Lista di controllo Per un riso perfetto

I cuociriso Premium possono pensare molto al posto tuo, ma a volte alcune modifiche possono rendere il riso che cucini assolutamente perfetto. Dopotutto, a tutti piace che il riso abbia una certa consistenza o umidità. Ad alcune persone piace che il riso rimanga unito, mentre altri preferiscono chicchi più singoli e alcune cose che tutti possono fare per ottenere la perfezione nella cottura del riso.

I nostri cuociriso premium dei marchi Yum Asia e Zojirushi non dovrebbero mai produrre riso pesante... dovresti ottenere un riso soffice e perfetto come prodotto finale. I cuociriso Zojirushi non producono chicchi di riso completamente separati poiché non è così che è il riso giapponese; per loro natura i cuociriso Zojirushi producono riso che si raggruma in una certa misura poiché sia i giapponesi che i cinesi mangiano il riso con le bacchette, quindi il riso che si attacca insieme è essenziale! I cuociriso Yum Asia possono produrre riso con chicchi più distinti perché sono stati programmati per cuocere più del solo riso in stile giapponese. Inoltre, seguire i nostri suggerimenti relativi al risciacquo e al tipo di riso da utilizzare nel cuociriso aiuterà a produrre più basmati "stile indiano" con chicchi distinti.

Risoluzione dei problemi Il tuo problema

Ecco alcuni problemi che a volte vengono riscontrati con suggerimenti su come risolverli.

Ottieni risposte alle tue domande

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La nostra risposta di solito richiede fino a 6 ore

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Richiesta di supporto

Il mio riso cotto è troppo duro o morbido!
– Assicurati che il cuociriso sia su una superficie piana
– Ricordare che utilizzando il timer il riso sarà più morbido
– Ricordare che utilizzando la cottura rapida il riso sarà leggermente più duro
– Aggiungere un po’ più acqua (se il riso è troppo duro) o meno acqua (se il riso è troppo morbido) la prossima volta che cuocete il riso

Ho una strana patina bianca sulla ciotola interna quando il riso è cotto!

– Ciò accade quando il riso ha molto amido. Dovresti provare a sciacquare/lavare di più il riso per rimuovere l'amido

Il riso è bruciato
– Controllare che non vi sia nulla incastrato sul lato inferiore del recipiente interno o sull'elemento riscaldante
– Il riso potrebbe non essere stato risciacquato correttamente e quindi sul riso è rimasto troppo amido
– Potrebbe essere necessario aggiungere un po’ più di acqua prima di avviare il ciclo di cottura. Troppa poca acqua potrebbe far bruciare o bruciare il riso

Perché l'acqua bolle durante la cottura?
– Controllare che il coperchio interno sia fissato correttamente
– Il riso potrebbe non essere stato risciacquato correttamente e quindi sul riso è rimasto troppo amido

– Controlla di non aver aggiunto troppa acqua
– Controlla che stai cuocendo entro la capacità massima del cuociriso e ricorda che la capacità massima è diversa per il riso bianco e per quello integrale.

Il cuociriso non cuoce
– Controlla che sia collegato!
– Se è collegato, verificare che il cavo di alimentazione sia inserito saldamente nell'unità. È sufficiente che un po' del connettore non sia in contatto per far sì che il cuociriso non funzioni correttamente.
– Assicurati che la funzione "mantenimento in caldo" non sia attiva, in tal caso premi reset/annulla e poi nuovamente il pulsante di avvio/cottura

Perché c'è un odore strano/il riso è giallo/troppo secco?
– Assicurarsi che la ciotola sia adeguatamente pulita dopo averla utilizzata per riso misto o altri piatti
– Non tenere il riso in caldo per più di 12 ore (Zojirushi) o tenere troppo poco riso in caldo
– Non tenere il riso in caldo con la spatola all'interno del recipiente interno
– Sciogliere il riso a cottura ultimata, mescolandolo bene
– Se si utilizza il scaldariso sui cuociriso Yum Asia, riscontriamo che il riso può deteriorarsi dopo 15 ore di utilizzo del scaldariso. Per mantenere il riso umido è possibile aggiungere periodicamente degli schizzi d'acqua e mescolare il riso. Questo aiuta il riso a non seccarsi
– Ricorda che il mantenimento in caldo mantiene il riso a una temperatura sufficientemente alta da poter essere mangiato e questo significa che parte dell’acqua evapora dal riso, quindi l’uso del mantenimento in caldo si traduce in un riso più asciutto. Usa il suggerimento sopra per mitigare questo problema.

NOTA - Tutti i cuociriso appena acquistati avranno un odore limitato per i primi utilizzi. Alcune persone dicono che hanno un odore nuovo, di plastica o un aroma simile. Questo è tipico di tutti gli elettrodomestici nuovi. Per favore non allarmarti. Per questo motivo suggeriamo di eseguire prima un ciclo di cottura del riso nella pentola e di buttare via il riso in quanto aiuterà a rimuovere eventuali aromi residui di lavorazione.

Il cuociriso ha iniziato a cuocere immediatamente dopo l'impostazione del timer
– Controllare che il timer sia impostato correttamente
– Se il timer è impostato su un tempo inferiore a quello del programma di cottura predefinito, il cuociriso inizierà immediatamente la cottura

Il riso non è pronto al momento giusto
– Controllare che il timer sia impostato correttamente
– I timer di questi cuociriso non sono *esatti*. Si noti che il timer accende i cuociriso leggermente prima poiché la logica fuzzy deve capire cosa c'è esattamente nella ciotola interna (riso/avena/acqua) e il volume in modo da poter calcolare il tempo di cottura in modo efficace. Si occupa di questo accendendo l'unità in anticipo in modo che possa "valutare" il contenuto. Il tempo di cottura completato e la durata del tempo di cottura saranno gli stessi che se non si utilizzasse il timer, ma c'è un "tempo di calcolo" integrato nella funzione timer e potresti notare una discrepanza con il tempo di mantenimento in caldo visualizzato – E 'normale.

Non è possibile impostare il timer
– Ricordati di premere il pulsante di avvio/cottura dopo aver impostato il timer – è necessario premere il pulsante di avvio/cottura per completare l’impostazione del timer

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vedere il nostro Blog del panda goloso per centinaia di fantastiche ricette per cucinare il riso e molto altro ancora che puoi cucinare nei tuoi cuociriso del marchio Yum Asia o Zojirushi.

Il riso perfetto da solo può essere delizioso. Chiedi a chiunque abbia visitato l'Asia o abbia mangiato il riso da uno dei nostri cuociriso premium. Aggiungi il riso al tuo contorno preferito e sarà molto più interessante. Che ti piaccia il cibo tailandese, indiano, malese, vietnamita, cinese, giapponese o altro, il riso è un alimento base che può aiutarti a preparare alcuni dei piatti più sorprendenti che tu abbia mai mangiato e anche alcuni dei più salutari!. I piatti di riso sono incredibilmente versatili. Dal pollo tailandese al basilico con riso della Thailandia al semplice riso al pollo di Hainan, ai meravigliosi piatti di riso messicani fino alle meraviglie del sushi del Giappone, cosa stai aspettando? Scopri come va mangiato il riso!

Che ne dici di acquistare il nostro libro di ricette Greedy Panda per ricette, consigli, trucchi e idee su cosa fare con i tuoi cuociriso e per iniziare?