Il raggiungimento di Perfezione del riso
Anche se le nostre cuociriso di alta qualità sono estremamente robuste e quasi infallibili, a volte riceviamo domande sul loro utilizzo.
manuali utente fornisce molti suggerimenti, trucchi e risposte a molte domande, ma in questa pagina abbiamo raccolto alcune delle informazioni più comuni richieste per vostra consultazione.
Oltre il 99% dei problemi con la cottura del riso nelle nostre cuociriso è dovuto a errori umani, quindi verifica prima queste cose prima di contattarci se continui ad avere problemi..
I problemi tipici possono essere facilmente risolti come ad esempio il cavo di alimentazione deve essere spinto più in profondità nella pentola, utilizzando riso precotto, o l'utente riempire l'acqua fino al livello sbagliato del riso or usando il latte quando si prepara il porridge d'avena al posto dell'acqua (aggiungendo poi il latte dopo la cottura).
Qualunque cosa tu stia facendo, segui attentamente le istruzioni e presta attenzione a tutti i passaggi e alle procedure di risoluzione dei problemi.
Qualunque sia il problema, il più delle volte la colpa non è della cuociriso. Tuttavia, abbiamo un approccio molto flessibile a queste situazioni, grazie alla nostra generosità. Garanzia Yum Asia per darti tranquillità e, come sempre, rispondiamo alle e-mail o alle chat molto rapidamente, così non dovrai aspettare a lungo per risolvere eventuali problemi.
Cottura del riso Consigli
Esistono molti modi diversi per cucinare il riso. Alcuni sono migliori di altri. Dai un'occhiata ai nostri consigli per un riso dall'ottimo sapore ogni volta.
NON USARE qualsiasi tipo di riso precotto / a cottura rapida / a cottura facile / riso parvoiled.
Usa un buon cuociriso
Sebbene non sia essenziale, un buon cuociriso con tecnologia a logica fuzzy fa molto più che semplicemente bollire il riso. Cuoce a vapore, brasa e altre tecniche di cottura per ottenere gusto, consistenza e aroma ottimali.
Usa una pentola ma fallo bene
Il metodo più comune per cuocere il riso è la bollitura in pentola. Spesso con questo metodo si perdono molti nutrienti, ma se il processo prevede la cottura a vapore, i risultati possono essere soddisfacenti
Utilizzare riso di buona qualità
Utilizzare un grano di buona qualità che non abbia molti chicchi rotti. Se usi un cuociriso scegli la funzione giusta per il riso che stai cucinando. Do non utilizzare riso precotto.
Lava il riso se necessario
Non tutto il riso ha bisogno di essere lavato, ma se il tuo riso è particolarmente amidaceo, passalo sotto l'acqua fredda usando un colino o qualcosa di simile finché l'acqua non diventa più limpida.
Usa la giusta quantità di acqua
Diversi tipi di riso richiedono quantità diverse di acqua. Questa quantità è determinata anche dalla quantità di riso che stai cucinando. Puoi utilizzare le linee di livello della ciotola del cuociriso per aiutarti in questo o provare a calcolare tu stesso il rapporto tra riso e acqua.
Lasciare riposare
A cottura ultimata, sia in padella che nel cuociriso, togliete il coperchio, mescolate delicatamente il riso per eliminare l'umidità in eccesso e lasciatelo riposare per qualche minuto. Lasciare in caldo in un cuociriso con il coperchio chiuso dopo aver mescolato funziona meglio.
Lista di controllo Per un riso perfetto
Le cuociriso di alta qualità possono fare molto per voi, ma a volte alcuni accorgimenti possono rendere il riso che cucinate assolutamente perfetto. Dopotutto, a tutti piace che il riso abbia una certa consistenza o una certa umidità. Alcuni preferiscono che il riso sia compatto, mentre altri preferiscono chicchi più singoli. Ci sono alcuni accorgimenti che tutti possono adottare per ottenere una cottura del riso perfetta.
Le nostre cuociriso premium dei marchi Yum Asia e Zojirushi non dovrebbero mai produrre un riso pastoso... il risultato finale dovrebbe essere un riso soffice e perfetto. Le cuociriso Zojirushi non producono chicchi di riso completamente separati, perché questo non è il modo in cui viene prodotto il riso giapponese; per loro natura, le cuociriso Zojirushi producono un riso che tende a raggrumarsi, poiché sia i giapponesi che i cinesi mangiano il riso con le bacchette, quindi un riso che si raggruma è essenziale! Le cuociriso Yum Asia possono produrre un riso con chicchi più distinti perché sono state programmate per cuocere più del solo riso in stile giapponese. Inoltre, seguendo i nostri consigli sul risciacquo e sul tipo di riso da utilizzare nella tua cuociriso, otterrai un basmati più "in stile indiano" con chicchi distinti.
- COMPRA SEMPRE IL MIGLIOR RISO CHE PUOI TROVARE – ti consigliamo di utilizzare il riso basmati e il riso jasmine tailandese per il riso bianco semplice o il riso a grana corta per piatti giapponesi specifici.
- UTILIZZARE I GRANI INTERI – Quando si scelgono le confezioni di riso, assicurarsi che non ci siano troppi chicchi rotti poiché ciò può causare problemi con il riso che diventa appiccicoso, pastoso o molle.
- LEGGERE ATTENTAMENTE LA CONFEZIONE DEL RISO – Assicurati che il riso non sia di alcun tipo cottura veloce, cottura facile or riso parzialmente cotto – non è adatto all'uso nelle cuociriso con logica fuzzy.
- UTILIZZARE IL MISURINO E LAVARLO SE NECESSARIO – Versate il riso nel misurino, trasferitelo in un colino e sciacquatelo sotto l'acqua corrente fredda finché il liquido non diventa limpido. L'amido presente nel riso può spesso essere la causa del riso molliccio. Potete anche usare una ciotola, facendo roteare l'acqua intorno ai chicchi di riso e scolandoli, ripetendo l'operazione finché l'acqua non diventa limpida. Non lavare il riso nella ciotola della cuociriso e fai attenzione a non lavarlo troppo.
- SCOLARE IL RISO -Lasciate scolare il riso per circa 5 minuti, per assicurarvi che tutta l'acqua sia evaporata (agitatelo bene e mescolatelo per accertarvene).
- UTILIZZARE LE LINEE DI LIVELLO DELLA CIOTOLA – Metti il riso nella cuociriso e riempila fino alla linea indicata con acqua fresca e fredda. Noi riempiamo sempre fino al fondo della linea indicata, non fino in cima: meno acqua c'è nella macchina durante la cottura, meno appiccicoso e morbido sarà il riso. Un metodo molto preciso, ma efficace. Se preferisci un riso dalla consistenza più morbida, riempi fino al bordo superiore della linea.
- MESCOLARE E TENERE IN CALDO – Quando la pentola è in modalità di mantenimento in caldo, aprire il coperchio, mescolare bene il riso con la spatola per far uscire l'acqua/vapore in eccesso e rompere eventuali grumi di riso che potrebbero essersi formati, quindi lasciare in caldo per circa 30 minuti.
NON TUTTO IL RISO HA BISOGNO DI LAVARE PRIMA – Dipende da come è stato lavorato il riso. Se dopo averlo lavato o risciacquato il riso risulta ancora troppo colloso, prova a cucinarne un po' senza risciacquarlo e vedi come viene: se cuoce bene, hai un riso che non ha bisogno di essere risciacquato! Abbiamo sempre scoperto che la prima cottura di un nuovo lotto di riso è un'esperienza di apprendimento: valuta la cottura del riso, se è troppo morbido, la prossima volta ti servirà un po' meno acqua (3-4 mm in meno) e se è troppo duro, ti servirà un po' più acqua (di nuovo, 3-4 mm).
Risoluzione dei problemi Il tuo problema
Dai un'occhiata a questo elenco di problemi comuni e verifica se il tuo problema è presente. Prova i suggerimenti per la risoluzione dei problemi qui sotto per vedere se il problema è stato risolto. La nostra conoscenza del riso e di come cucinarlo vanta oltre 25 anni di esperienza. Se il tuo problema non è risolto o non è presente nell'elenco, contattaci e ti aiuteremo.
La pellicola sottile è in realtà amido di riso
Riso pastoso solitamente dovuto a una misurazione dell'acqua troppo scorretta o all'uso di riso precotto/facile/a cottura rapida
Riso bruciato a causa di un risciacquo errato o di acqua insufficiente
Il riso non è stato risciacquato correttamente, l'acqua è troppo dolce o è stata riempita troppo?
IL MIO RISO COTTO È TROPPO DURO O TROPPO MORBIDO
- Assicurati che la tua cuociriso sia su una superficie piana
- Ricorda che usando il timer il riso sarà più morbido
- Ricorda che usando la cottura veloce il riso diventa leggermente più duro
- Aggiungi un po' più di acqua (se il riso è troppo duro) o meno acqua (se il riso è troppo morbido) la prossima volta che cucini il riso
HO UNA STRANA PELLICOLA BIANCA SULLA CIOTOLA INTERNA QUANDO IL RISO È COTTO
- Questo accade quando il riso ha molto amido. Dovresti provare a sciacquare/lavare il riso più spesso per rimuovere l'amido.
IL RISO È BRUCIATO
- Controllare che non ci sia nulla incastrato nella parte inferiore della ciotola interna o sull'elemento riscaldante
- Il riso potrebbe non essere stato sciacquato correttamente, quindi è rimasto troppo amido sul riso
- Potrebbe essere necessario aggiungere un po' più di acqua prima di iniziare il ciclo di cottura. Troppa poca acqua potrebbe far bruciare il riso.
PERCHÉ L'ACQUA TRABOCCA DURANTE LA COTTURA?
- Controllare che il coperchio interno sia fissato correttamente
- Il riso potrebbe non essere stato sciacquato correttamente, quindi è rimasto troppo amido sul riso
- Controlla di non aver aggiunto troppa acqua
- Verificare di cucinare entro la capacità massima della cuociriso e ricordare che la capacità massima è diversa per il riso bianco e quello integrale.
Vivi in una zona con acqua dolce o hai un filtro per l'acqua installato in casa?
Quando si utilizza acqua dolce (o filtrata) all'interno di una cuociriso sigillata, si possono formare delle bolle attraverso il tappo del vapore. In tal caso, aggiungere 1/8 di cucchiaino di olio al riso e all'acqua prima della cottura; l'olio non influirà sul sapore o sulla consistenza del riso, ma impedirà la formazione di bolle. Questo consiglio vale anche per i fiocchi d'avena.
IL RISO NON CUOCE BENE
- Controlla che sia collegato!
- Se è collegato, verificare che il cavo di alimentazione sia ben inserito nell'unità. Basta un piccolo distacco del connettore per impedire il corretto funzionamento della cuociriso.
- Assicurarsi che la funzione "mantieni caldo" non sia attiva, in tal caso premere reset/annulla e quindi nuovamente il pulsante avvio/cottura
PERCHÉ C'È UNO STRANO ODORE/IL RISO È GIALLO/TROPPO SECCO?
- Assicurarsi che la ciotola sia pulita correttamente dopo averla utilizzata per riso misto o altri piatti
- Non tenere il riso caldo per più di 12 ore (Zojirushi) o tenere troppo poco riso in caldo
- Non tenere il riso caldo con la spatola all'interno della ciotola interna
- Scolare il riso a cottura ultimata, mescolandolo accuratamente
- Se si utilizza la funzione di mantenimento in caldo sulle cuociriso Yum Asia, abbiamo riscontrato che il riso può deteriorarsi dopo 15 ore di utilizzo. Per mantenere il riso umido, è possibile aggiungere periodicamente spruzzi d'acqua e mescolare. Questo aiuta il riso a non seccarsi.
- Ricordate che la funzione "mantenimento in caldo" mantiene il riso a una temperatura sufficientemente alta da poter essere consumato, il che significa che parte dell'acqua evapora dal riso, quindi usare la funzione "mantenimento in caldo" può far sì che il riso risulti più asciutto. Seguite il consiglio sopra per attenuare questo inconveniente.
NOTA - Tutti i cuociriso appena acquistati avranno un odore limitato per i primi utilizzi. Alcune persone dicono che hanno un odore nuovo, di plastica o un aroma simile. Questo è tipico di tutti gli elettrodomestici nuovi. Per favore non allarmarti. Per questo motivo suggeriamo di eseguire prima un ciclo di cottura del riso nella pentola e di buttare via il riso in quanto aiuterà a rimuovere eventuali aromi residui di lavorazione.
LA CUOCIRISO HA INIZIATO A CUOCERE IMMEDIATAMENTE DOPO L'IMPOSTAZIONE DEL TIMER
- Controllare che il timer sia impostato correttamente
- Se il timer è impostato su un tempo inferiore al tempo del programma di cottura predefinito, la cuociriso inizierà a cuocere immediatamente
IL RISO NON È PRONTO AL MOMENTO CORRETTO
- Controllare che il timer sia impostato correttamente
- I timer di queste cuociriso non sono *esatti*. Si noti che il timer accende le cuociriso leggermente prima, poiché la logica fuzzy deve capire esattamente cosa c'è nella ciotola interna (riso/avena/acqua) e il volume per poter calcolare il tempo di cottura in modo efficace. Gestisce questo problema accendendo l'unità in anticipo in modo da poterne "valutare" il contenuto. Il tempo di cottura completato e la durata della cottura saranno gli stessi come se non si utilizzasse il timer, ma la funzione timer prevede una sorta di "calcolo del tempo" e potrebbe verificarsi una discrepanza con il tempo di mantenimento in caldo visualizzato: questo è normale.
IL TIMER NON PUÒ ESSERE IMPOSTATO
- Ricordarsi di premere il pulsante di avvio/cottura dopo aver impostato il timer: è necessario premere il pulsante di avvio/cottura per completare l'impostazione del timer
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Prova i nostri esempi pagine di aiuto o mettiti in contatto
Lavoriamo quasi 24 ore su 7, XNUMX giorni su XNUMX!
La nostra risposta solitamente impiega circa 6 ore
Bloccato per Idee alimentari?
vedere il nostro Avido Panda Blog per centinaia di fantastiche ricette per cucinare il riso e molto altro ancora che puoi cucinare nei tuoi cuociriso del marchio Yum Asia o Zojirushi.
Il riso perfetto, anche da solo, può essere delizioso. Chiedetelo a chiunque abbia visitato l'Asia o abbia mangiato il riso preparato con una delle nostre cuociriso premium. Aggiungete il riso al vostro contorno preferito e il risultato sarà molto più gustoso. Che ti piaccia la cucina thailandese, indiana, malese, vietnamita, cinese, giapponese o qualsiasi altra, il riso è un alimento base che può contribuire a preparare alcuni dei piatti più sorprendenti che tu abbia mai mangiato e anche alcuni dei più sani! I piatti a base di riso sono incredibilmente versatili. Dal pollo al basilico thailandese con riso della Thailandia, al semplice riso al pollo di Hainan, ai meravigliosi piatti a base di riso messicani, fino alle meraviglie del sushi giapponese, cosa aspetti? Scopri come si mangia il riso!
Che ne dici di acquistare il nostro Greedy? Panda libro di cucina con ricette, suggerimenti, trucchi e idee su cosa fare con le tue cuociriso e su come iniziare?
Vegetariana
Lasagne vegetariane, riso fritto, riso jollof, curry verde tailandese...li abbiamo tutti
La carne
Stroganoss, rendang di manzo, kimbap. Rogan Josh e molto altro ancora
Pesce
Teryaki di salmone, curry di pesce di Goa, Tenmusu, idee sushi ecc
Dolci
Budino di riso, porridge che scalda l'anima, deliziosa cheesecake... e così via
