Cosa sono Cuociriso moderni?
Tornando indietro nel tempo, il modo più antico di cuocere il riso era accendere il fuoco con una specie di pentola di terracotta che faceva bollire il riso. Fino a poco tempo fa veniva utilizzato un metodo simile, tranne per il fatto che il fuoco è stato sostituito da un elemento riscaldante di base e la pentola di terracotta è stata sostituita con una ciotola interna antiaderente di base. Questi sono quelli che chiamiamo cuociriso molto semplici. Di solito hanno anche un coperchio in vetro allentato e un interruttore di accensione/spegnimento molto semplice.
I cuociriso Premium sono molto più avanzati e utilizzano un metodo di riscaldamento che non è solo l'ebollizione di base. Usano un cervello intelligente (logica fuzzy) che calcola la quantità corretta di calore e il tipo di calore applicato al riso. Sono dotati di sensori nell'unità, funzioni timer e tutta una serie di altre funzionalità che non solo rendono il tuo riso straordinario, ma rendono tutto più semplice e versatile!
Vecchio Cuociriso di alta qualità
Ecco alcune differenze
VECCHI CUCINARISO
CUOCIRISO PREMIUM
VECCHI CUCINARISO
CUOCIRISO PREMIUM
Quanto è semplice?
Elimina lo stress dalla cottura del riso. Non sarà più necessario restare in bilico sui fornelli o avere pentole o cuociriso economici che sputano acqua amidacea ovunque.
Che Taglia Del Cuociriso?
La prima cosa da considerare è la dimensione del cuociriso di cui avrai bisogno. I cuociriso sono disponibili in diverse dimensioni, queste dimensioni sono solitamente definite in tazze o litri. Yum Asia vende 4 cuociriso di diverse dimensioni – 2.5 tazze (0.45 litri), 3.5 tazze (0.6 litri), 5.5 tazze (1 litro), 8 tazze (1.5 litri) e 10 tazze (1.8 litri). Tutte queste capacità massime si riferiscono al riso bianco crudo, la capacità del riso integrale è inferiore perché cuoce/si espande in modo diverso rispetto al riso bianco.
Ampiamente parlando, la dimensione della tazza di un cuociriso corrisponde a quante persone stai cucinando, dipende però anche da quanto riso cucini abitualmente a persona. Così il Il misurino per riso fornito con i cuociriso è di 180 ml/180 g ...ricordando che 1ml=1g. Le capacità massime mostrate di seguito dovrebbero aiutarti a capire quale cuociriso è l'opzione migliore per te. I volumi mostrano le quantità di riso crudo. Devi anche considerare se intrattenerai persone o vorrai cucinare extra per i pranzi, in tal caso, dovresti tenerne conto nella dimensione che desideri acquistare.
Che Funzioni del riso?
RISO BIANCO - può essere a chicco corto o lungo, soffice e separato o appiccicoso in modo da poterlo mangiare con le bacchette e, a seconda del tipo di riso bianco che stai cucinando, dipenderà dall'impostazione che utilizzeresti su un cuociriso.
RISO BIANCO A GRANI LUNGHI - circa quattro volte più lungo che largo e comprende varietà come il riso basmati bianco e il riso jasmine. Se il tuo cuociriso non ha un'impostazione a grana lunga, allora il impostazione "bianco". deve essere utilizzato insieme ai livelli dell'acqua per il "bianco" sulla ciotola interna.
RISO BIANCO A GRANA CORTA - corto e carnoso e può includere riso sushi, riso perlato e riso appiccicoso/glutinoso tailandese. Nei cuociriso senza impostazione a grana corta, dovrebbe essere cotto sul impostazione "bianco"., tuttavia, ad alcuni cuociriso piace Kumo, Panda, Sakura, Bamboo, Fuji e la NS-YSQ10/18 hanno impostazione dedicata della grana corta.
RISO INTEGRALE - può anche essere a chicco corto o lungo, ma il fattore principale è che si tratta di riso integrale, quindi è così ha bisogno di più cottura non importa la lunghezza della grana, quindi dovresti sempre usare il impostazione "marrone". su un cuociriso. I cicli di cottura del riso integrale richiedono più tempo – questo è dovuto a due fattori, in primo luogo c'è più crusca all'esterno del chicco di riso, quindi ci vuole più tempo per cuocere e in secondo luogo perché durante il ciclo di cottura è coinvolta più acqua e impiega più tempo ad evaporare.
YUMAMI E RISO DAL GUSTO PREMIUM - Bamboo ed Fuji avere un'impostazione chiamata 'Yumami' per qualsiasi tipo di riso bianco. Esalta il gusto 'umami', il riso viene cotto in un modo diverso (utilizzando un ciclo di ammollo e cottura a vapore appositamente progettato) che rende il riso più dolce e più saporito: fa davvero la differenza in termini di gusto. Abbiamo ulteriori informazioni su questa impostazione sul ns Pagina del fattore Yum.Il NS-YSQ10/18 ha anche un'impostazione simile per il riso bianco – impostazione "gusto premium".
RISO INTEGRALE GABA - Bamboo ed Fuji avere un'impostazione aggiuntiva per il riso integrale – Impostazione "GABA marrone". Questo pre-immerge il riso a una temperatura specifica per germogliare o "attivare" il riso. Si dice che rilasci GABA (acido gamma-aminobutirrico). Abbiamo ulteriori informazioni sul riso integrale GABA e sui suoi vantaggi sul nostro Pagina del fattore Yum. Anche l'YSQ10/18 ha questa caratteristica, ma il tempo di cottura è compreso Bamboo è in cortocircuito a causa del metodo di riscaldamento a induzione Umai per cuocere il riso. Anche il riso nero e rosso vanno cotti sull'impostazione "marrone". poiché, come il riso integrale, c'è più crusca nel chicco e quindi necessitano di un tempo di cottura aggiuntivo consentito dall'impostazione del riso integrale.
YUMCARB - Kumo è unico in quanto ha impostazioni YumCarb sia per il riso bianco che per quello integrale. Cuocendo il riso nel cestello per cottura a vapore in acciaio inossidabile fornito, il riso viene cotto in un modo speciale in modo che gli zuccheri nel riso non vengano riassorbiti e il riso cotto abbia un valore di carboidrati inferiore fino al 25%*
Che Funzioni aggiuntive?
VAPORE - Ad alcuni cuociriso piace Bamboo, Fuji, Sakura, Panda, Kumo , il NS-TSQ10/18, le NL-AAQ10/18 hanno l'impostazione per la cottura a vapore e i cestelli inclusi. Questo è molto utile per creare pasti completi in un unico elettrodomestico, puoi cuocere a vapore verdure, carne, pesce e gnocchi mentre cucini il riso. Puoi anche utilizzare l'impostazione del vapore come vaporiera autonoma.
FARE TORTE - Ci sono poi alcune impostazioni davvero inaspettate sui cuociriso, come la cottura delle torte (Panda, Bamboo, Sakura, le NS-TSQ10/18) che produce torte fantastiche - cheesecake, torta alla banana, brownies, torta di mele speziata - sono tutte fantastiche e molto umide perché le torte sono cotte al vapore anziché al forno. Per alcune deliziose ricette, vedere il nostro sezione dei dolci!
PORRIDGE - Tutti i cuociriso Yum Asia possono cuocere il porridge: farina d'avena o il tradizionale porridge di riso (noto come congee). Non c'è niente di meglio che impostare il cuociriso per avere il porridge pronto per la colazione in una fredda giornata invernale: ecco la nostra ricetta per porridge d'avena.
SCUCINA BASSA, ZUPPA, YOGURT - Kumo, Panda, Bamboo, Fuji ed Sakura sono unici tra i cuociriso che vendiamo in quanto hanno anche altre funzioni utili come un'impostazione di cottura lenta completamente programmabile (il NS-YSQ10/18 ha una cottura lenta, ma è molto limitata: non è possibile impostare il tempo del ciclo di cottura o utilizzare il mantenimento in caldo) e l'impostazione della crosta (o del Tahdig persiano). Sakura ha anche un'impostazione per zuppe brillanti e un'impostazione per yogurt per preparare il tuo yogurt da zero.
Altri cereali, come quinoa, miglio, grano saraceno, amaranto, cous cous e molti altri, possono essere cotti in una pentola per riso. Possiamo offrire ulteriori consigli al riguardo, si tratta di sperimentare i livelli e le impostazioni dell'acqua per ottenere i risultati desiderati.
Che tipo di Ciotola interna?
Sempre più importante per molte persone è il materiale con cui è rivestita la ciotola interna. Ad esempio, i cuociriso Zojirushi sono rivestiti in Sumiflon (un rivestimento simile al Teflon). Zojirushi non produce nessun altro tipo di ciotola interna, oltre a quella rivestita in Sumiflon. quelli. Nessuna delle ciotole interne dei nostri cuociriso premium si sfalda, si ossida facilmente o si disintegra come le ciotole dei cuociriso più semplici se le tratti con cura.
Tutti i cuociriso di Yum Asia hanno la nostra firma ciotole interne rivestite in ceramica incluse di serie, abbiamo accolto le preoccupazioni dei clienti riguardo al Sumiflon/Teflon e abbiamo deciso di utilizzare solo ciotole interne rivestite in ceramica resistenti e resistenti. Le nostre ciotole interne Ninja vengono fornite con Kumo, Panda e Sakura i modelli sono minimi 2mm spessore mentre il Bamboo Il modello IH ha a 3mm spessore Ciotola Joubu e il Fuji Il modello IH ha a 5.5mm spessore Ciotola Shinsei in ceramica naturale fatta a mano. Puoi davvero sentire la differenza non solo nel guardare, ma nel sentire il peso nelle tue mani. Tutte le ciotole interne Zojirushi hanno uno spessore di circa 1.5 mm.
IH or Convenzionale Riscaldamento
La maggior parte dei cuociriso disponibili nel Regno Unito, in Europa e negli Stati Uniti sono di tipo convenzionale on/off con un coperchio in vetro ampio (durante la cottura l'acqua amidacea può fuoriuscire) o sono un tipo base di cuociriso a barattolo. Questi cuociriso lo sono solo leggermente meglio che usare una pentola – fanno semplicemente bollire il riso, reagendo quando viene raggiunta una certa temperatura, si spegne. Questi tipi di cuociriso generalmente bruciano il riso o lo cuociono troppo. I nostri cuociriso premium sono unità completamente sigillate, quindi non si crea alcun disordine durante la cottura e la logica confusa del cervello dei cuociriso funziona. La logica fuzzy calcola attentamente le temperature e reagisce, facendo reagire l'elemento riscaldante alle diverse fasi del ciclo di cottura. Il riso viene cotto utilizzando diversi tipi di cicli di calore (cottura a fasi) anziché bollito e il riso risultante è di gran lunga migliore in termini di gusto, aroma e consistenza.
RISCALDAMENTO A INDUZIONE (IH)
L'altro tipo di cuociriso è il riscaldamento a induzione o IH. Questi cuociriso utilizzano bobine nella parte inferiore dell'unità per creare un campo magnetico. Quando lo strato induttivo in acciaio inossidabile del recipiente di cottura interno in ceramica antiaderente viene posizionato nel cuociriso e l'unità viene attivata, viene generato un campo magnetico per creare calore istantaneo in tutto questo strato. Attraverso questa tecnologia, la pentola interna stessa, anziché l'elemento riscaldante, diventa la fonte di calore utilizzando sia il calore elevato che le regolazioni precise del calore per controllare il processo di cottura. Bamboo ed Fuji sono i primi cuociriso con riscaldamento a induzione realizzati per il Regno Unito e l'Europa. In esclusiva per i modelli di cuociriso IH di Yum Asia è Riscaldamento a induzione Umai (IH). Il riscaldamento a induzione nei cuociriso avviene quando le bobine sul fondo dell'unità creano un campo magnetico che riscalda in modo specifico la ciotola interna e il contenuto. "Umai" in giapponese significa cervello intelligente che si riferisce al microprocessore utilizzato per effettuare regolazioni fini della temperatura e dei tempi di cottura (cottura a fasi). Poiché il nostro sistema Umai IH è così intelligente (e combina l'IH con la logica fuzzy avanzata), rende il nostro Bamboo ed Fuji Cuociriso IH più efficiente, ciò significa che il tuo riso è assolutamente perfetto ogni volta e viene cotto più velocemente rispetto ad altri cuociriso IH.
Displays E altre ancora… conti alla rovescia
DISPLAY A CRISTALLI LIQUIDI (LCD)
Il primo tipo di display utilizzato nei cuociriso degli anni '1980 fino ai giorni nostri (il tipo di display che si trova nelle calcolatrici e negli orologi Casio). Consumano poca energia, non sono versatili ma sono instabili e non possono essere visualizzati in stanze buie.
DISPLAY LED
I diodi a bassa emissione o i display LED sono diventati popolari negli elettrodomestici da cucina alla fine degli anni '1990, dopo che la tecnologia è stata perfezionata. Più funzionalità e utilizzo più semplice nella tua cucina, non importa quanto sia buia o luminosa e, soprattutto, con un'ottima efficienza energetica.
CUOCIRISO SENZA CONTO ALLA ROVESCIA
Alcuni cuociriso con display LCD o LED potrebbero non disporre di alcun tipo di conto alla rovescia. Al massimo possono avere solo una barra di avanzamento che mostra la durata della cottura. Dato che la maggior parte dei cuociriso ora dispone di una funzione di mantenimento in caldo, se non ti preoccupa che il riso sia "appena finito", allora un cuociriso con fornello senza indicatore del conto alla rovescia del tempo potrebbe andare bene per te. Non vendiamo nessun tipo di cuociriso senza conto alla rovescia.
CUOCIRISO CON CONTO ALLA ROVESCIA FINALE DI 10 MINUTI
La maggior parte dei moderni cuociriso hanno una sorta di conto alla rovescia che appare quando sono trascorsi gli ultimi 10 minuti di cottura. Questi tipi di conto alla rovescia vengono utilizzati nei modelli della maggior parte dei principali produttori poiché sono molto accurati. Il motivo per cui il tempo rimanente prima del completamento della cottura non viene visualizzato fino agli ultimi 10 minuti è perché il processore Micom nei cuociriso ha bisogno del tempo per calcolare prima i vari fattori di cottura. Questi includono la temperatura ambiente, la temperatura iniziale dell'acqua nella ciotola, il tipo di riso da cuocere, la funzione scelta e altri fattori. La maggior parte dei cuociriso può quindi determinare con precisione solo gli ultimi 10 minuti e iniziare il conto alla rovescia poiché impiegano tempo per calcolare il tempo necessario per completare la cottura.
CUCINARISO CON CONTO ALLA ROVESCIA COMPLETO
Alcuni cuociriso tentano di mostrare un conto alla rovescia completo durante il processo di cottura del riso. Normalmente questo tipo di tentativo di determinare il tempo di cottura rimanente è impreciso in quanto il conto alla rovescia salta fino alle fasi finali della cottura mentre il processore Micom calcola quanto tempo di cottura in più è necessario in base alle condizioni della cottura. Quindi in realtà solo gli ultimi 10 minuti circa sono solitamente accurati come indicatore del tempo di cottura rimanente. Alcuni modelli più avanzati utilizzano una combinazione di elaborazione del "cervello più intelligente" come la tecnologia UMAI IH di Yum Asia che può determinare con maggiore precisione il tempo di cottura rimanente e, nel caso dei modelli più recenti, Fuji modello utilizza un conto alla rovescia LOOP anche per fornire un effetto conto alla rovescia completo.
Forma E il resto
Considera la forma e quanto vuoi che sia carino il tuo cuociriso. I modelli più curvi che vendiamo (Sakura e Panda) sono più tipicamente giapponesi e carini (Kawaii). Nostro Bamboo ed Fuji i modelli sembrano di fascia alta dal momento in cui li guardi. I modelli Zojirushi hanno tutti una forma rettangolare con lievi curve sui bordi.
IGIENE, SALUTE E PULIZIA - Alcuni modelli hanno caratteristiche che ne facilitano la manutenzione e la pulizia. Come i raccoglitori di condensa sul retro di alcuni modelli. Tutti i modelli che vendiamo sono dotati di coperchi interni rimovibili e tappi per il vapore (da cui fuoriesce l'acqua in eccesso) per una facile pulizia. I nostri modelli Yum Asia sono dotati di pannelli di controllo facili da pulire, alcuni dei quali sono sensibili al tocco per una migliore igiene. Inoltre alcuni modelli sono dotati di maniglie per il trasporto che aiutano a spostarli in cucina o ovunque desideri nasconderli facilmente o metterli in vista!
PEZZI DI RICAMBIO - Assicurati che possiamo fornire pezzi di ricambio per tutti i prodotti che vendiamo. Le parti più comuni di un cuociriso che alla fine potrebbero dover essere sostituite sono le ciotole interne e i coperchi interni. Alcune persone preferiscono addirittura avere una ciotola interna di riserva per comodità o per rendere il proprio fornello a prova di futuro. Se hai bisogno di una ciotola interna extra per prolungare la vita della tua cucina (anche se le ciotole durano a lungo se trattate correttamente) possiamo fornirtela. Si prega di consultare il nostro ricambi sezione per i dettagli. Tieni presente che per i prodotti a marchio Yum Asia di solito possiamo fornire pezzi di ricambio immediatamente, ma per i pezzi di ricambio Zojirushi devono essere ordinati in anticipo e di solito c'è un ritardo prima di poter avere i pezzi in magazzino.
DOMANDE FREQUENTI
SÌ. I cuociriso e gli scaldabagni sono realizzati in fabbrica per l'alimentazione britannica ed europea a 220-240 V, 50 Hz o per l'alimentazione statunitense a 120 V, 60 Hz. Vendiamo modelli statunitensi sul nostro sito Web USA e modelli UKEU sui nostri siti Web UE/Regno Unito. La macchina viene fornita con la spina e il cavo di alimentazione corretti. Tieni presente che i modelli acquistati nel mercato statunitense funzionano con un'alimentazione diversa (110 V) e NON LO lavorare sul potere britannico, europeo e australiano. Inoltre, i modelli acquistati nell'UE e nel Regno Unito non funzioneranno con l'alimentazione statunitense. Ti preghiamo di inviarci un'e-mail se non ti è chiaro quale odel sia corretto per la tua posizione.
Sì, se vuoi cuocere solo 1 tazza di riso Sakura or Bamboo, Non è un problema. Anche se non c'è un segno per 1 tazza sulla ciotola interna, è facile misurare la quantità corretta di acqua. Quando si cucina una tazza di riso, utilizzare il misurino, riempirlo fino all'orlo con acqua una volta in modo da ottenere la quantità corretta di acqua e aggiungerla sopra il riso nella ciotola interna.
Lo stesso vale per la cottura di mezza tazza in Panda, utilizzeresti il misurino riempito d'acqua fino a metà tacca sulla tazza e aggiungerai questa sopra il riso nella ciotola interna.
Forniamo molti pezzi di ricambio per i nostri cuociriso del marchio Yum Asia come ciotole interne, coperchi interni. Forniamo anche pezzi di ricambio per Zojirushi da clienti che hanno acquistato i loro cuociriso da Yum Asia.
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